basilika

***   

useimmat kasvisruoat, erityisesti tomaattiruoat, pizza, pasta, keitot, kastikkeet

cayennepippuri

**

perunaruoat, tuliset ruoat, kasviskeitot

chilijauhe

***

tuliset ruoat, kasviskeitot, tomaattiruoat

garam masala

**

intialainen ruoka, riisi, linssit, curryt, kasviskeitot, porkkanaruoat (erityisesti porkkanalaatikko), soijasuikaleet

inkivääri

***

wokit, kaikki puurot (myös kaurapuuro), tee, porkkanaruoat, omena, riisi, couscous, hedelmät, leivonnaiset, jälkiruoat, glögi

inkivääri (tuore)

**

wokit, curryt, tee, intialainen ruoka, porkkanaruoat

jeera/juustokumina

**

intialainen ruoka, meksikolainen ruoka, falafel, perunaruoat, kurpitsa, pinaattiruoat, riisi, leipä

kaneli

***

kaikki puurot (myös kaurapuuro), riisi, intialainen ruoka, tee, omena, leivonnaiset, jälkiruoat, glögi

kardemumma

***

riisi, tee, kahvi, curryt, hedelmäsalaatti, leivonnaiset, jälkiruoat, glögi

kirveli

*

vihannekset, kukkakaali, kastikkeet, porkkanaruoat, kasviskeitot, kasvispihvit, tee

korianteri

***

useimmat kasvisruoat, erityisesti porkkanaruoat, papuruoat, riisi, linssit, intialainen ruoka, tomaattiruoat, couscous

kumina

*

kaali, leipä, linssit ja pavut

kurkuma

**

riisi, kasviskeitot, couscous, intialainen ruoka

laakerinlehti

*

intialainen ruoka, riisi, keitot, punajuuriruoat, linssit

lipstikka/liperi

*

keitot, kasvispihvit, lanttu, kaali

meirami

**

kaali, hernekeitto, kasviskeitot, kastikkeet

minttu

**

tee, couscous, kikherneet, perunaruoat, porkkanaruoat, chutney

mustapippuri

***

useimmat kasvisruoat

muskottipähkinä

**

etiopialainen ruoka, porkkanaruoat, perunamuusi ja perunalaatikko, pinaattiruoat, valkokastike, leivonnaiset, glögi

neilikka

*

etiopialainen ruoka, omena, leivonnaiset, glögi, intialainen ruoka

oregano

*

meksikolainen ruoka, tomaattiruoat, pizza, makaronilaatikko, pavut

paprikajauhe

**

useimmat kasvisruoat, erityisesti keitot, kasvispihvit, riisi, perunaruoat

persilja

***

useimmat kasvisruoat

pomeranssinkuori

*

leivonnaiset, leipä, glögi

rakuuna

**

kasviskeitot, kaali, sipulikeitto, kasvispihvit, porkkanaruoat, kastikkeet

rosmariini

**

pavut, kasviskeitot, kasvispihvit, piirakat, kastikkeet, ratatouille

salvia

*

kaali, punajuuri, kasviskeitot

sarviapila

*

etiopialainen ruoka, intialainen ruoka, tee, chutney, idättäminen

savusuola/aromi

*

marinadit, soijasuikaleet, tofu, tempeh

sipulijauhe

***

useimmat kasvisruoat, erityisesti keitot, kasvispihvit, paistetut perunat, tofu, levitteet

timjami

**

porkkanaruoat, kasviskeitot, kasvispihvit, piirakat, lohkoperunat, kastikkeet, sipulikeitto

valkopippuri

***

useimmat kasvisruoat, erityisesti sienet, vihannekset, keitot, kastikkeet

valkosipuli

***

useimmat kasvisruoat, erityisesti tomaattiruoat, kukkakaali, tofu, kurkku, pastat, sienet, munakoiso, maissi, intialainen ruoka

balsamiviinietikka

**   

kastikkeet, salaatinkastikkeet, marinadit, sienet, jälkiruoat, suklaaleivonnaiset

dijonsinappi

**

kastikkeet, salaatinkastikkeet, seitan, marinadit

hiivahiutaleet

**

levitteet, kastikkeet, pasta, tofu, seitan

hunaja

*

tomaattiruoat, sosekeitot, tee, leivonta, kastikkeet

kasvisliemikuutiot

**

keitot, kastikkeet, soijasuikaleet

limettimehu

**

thairuoka, guacamole, kastikkeet, marinadit, salaatinkastikkeet, juomat, jälkiruoat

mirin (riisiviini)

**

kastikkeet, marinadit, wokit

sitruunamehu

**

pinaatti, porkkanaruoat, linssit, kastikkeet, marinadit, salaatinkastikkeet, juomat, levitteet, jälkiruoat

soijakastike

***

marinadit, soijasuikaleet, tofu, seitan, keitot, wokit, hapanimeläkastike

tahini*

**

hummus, tofu, marinadit, levitteet, kastikkeet, wokit, nuudelit, kiinalainen ruoka, japanilainen ruoka, leivonnaiset

vaahterasiirappi

**

tomaattiruoat, marinadit, kastikkeet, leivonnaiset, jälkiruoat